呼和浩特回民小吃核心攻略
必吃清单：
- 焙子：回民面点精华，分咸甜两派。推荐牛舌焙子（外脆内软）与红糖焙子，搭配咸奶茶食用更地道。
- 羊杂碎：清晨6-8点为最佳品尝时段，老店汤头醇厚，需佐以香菜与辣油，配焙子解腻。
- 稀果羹：用杏干、柿饼熬制的清凉饮品，大召广场周边推车摊最正宗。
- 烧麦：羊肉沙葱馅为经典，切记「一两八个」的本地点餐规则，蘸山西陈醋食用。
寻味动线：
- 晨起赴通道街：马家焙子铺配老茶汤
- 午间探宽巷子：王记羊杂碎+李记油炸糕
- 傍晚逛伊斯兰风情街：稀果羹配烤羊肉串
注意事项：多数老店只收现金，建议错开周末高峰；清真餐馆请勿外带非清真食品。